チーズ349 Valencay

灰掛けのシェーブルというと

もうひとつ

目につきやすいのがこちら

Valencay

上部のない四角錐の形状

底辺、高さともに6㎝前後のサイズ

重量は200～250ｇ前後

ロワール出身の山羊乳製

みっちりと詰まった色白な身質が

きれいな断面を見せてくれます

若いころのさっぱりとした酸味が

心地よく楽しめるチーズです

　フランス料理IIZAKA