チーズ340 Brebiou fabrique en Bearn

春から夏の変わり目に

なぜだか食べたくなりやすい

羊乳製のチーズ

Brebiou fabrique en Bearn

ピレネー地方で作られる

羊乳製のチーズ

こちらは手のひらに乗る150 gサイズ

薄い白カビの外皮に

むっちりとした身質の仕上がり

大きなものは

チーズ屋さんで切り分けて売るような

1枚1.5kgのサイズまで

いろんなサイズで売られています

　フランス料理IIZAKA