四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。１日１記事更新中です。
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ボルドーといえば、まず一番にワインを思い浮かべますが
甘いもので、というと
ブームになったこともあるカヌレ・ド・ボルドー
もともとは、ボルドー地方の修道院でつくられていたお菓子
お店によって、香りのつけ方が異なりますが
外側のカリカリと中身のもちもちが楽しいお菓子です
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