四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。１日１記事更新中です。
ログインすると自身のブログで本ブログを紹介できます
冬の前菜
こちらも旬を迎える真鯛を料理したもの
天然真鯛の昆布〆 キャビアのせ クーリートマトソース
天然真鯛を昆布〆にして
クーリートマトソースと一緒にお召上がりいただきます
鯛の持つ旨味に昆布の旨味をのせて
さらにトマトの旨味とともにお召し上がりいただく形
旨味の相乗効果をお楽しみください
このブログの更新情報が届きます
コメント 0