T様、ありがとうございます

ひょっこりと顔を出してくれたTさん

僕が公邸料理人としてジュネーブで働いていた時代の

同期的存在

現在は彼の以前の赴任地のひとつでもあるスリランカで

日本料理を現地の料理人に指導する仕事に

日本料理の普及に励んでいるお話し

いろいろ聞かせていただきました