チーズ362 真空パック Paneer

Seracと似た形状のチーズ

Paneer curry & nature

製造はスイスになっていますが

インド系の起源のチーズ

生乳からリコッタをつくり

それを押し固めたタイプ

インド料理では

カットしたキューブ状の形になって

カレーに入ってきたりしますが

こちらは、パックから取り出して

グリルして食べることを推奨しています

お肉を食べられない人の

貴重なたんぱく源として

こういったチーズの種類が豊富なスイスです

　フランス料理IIZAKA