チーズ383 Bavaria Blue ドイツ

柔らかいカマンベール系に

青かびを刺したタイプ

いろんな国でも愛されているようで

フランス近隣国でも

いろいろと生産されています

Bavaria Blue

クールな感じの青色が涼し気な

ドイツ製のチーズ

カマンベールのような白カビの外観と

中身には青かびが入っているタイプ

牛乳製ですがあっさりさっぱりタイプ

優しく控えめな青かびが

少しアクセントを添えてくれていました

　フランス料理IIZAKA