四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。１日１記事更新中です。
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年明け早々にお目見えお菓子
galette des rois=ガレット・デ・ロワ
キリスト教の公現祭（キリストの誕生から洗礼までの出来事）を祝うためのお菓子です
季節限定のパイ菓子として、
お菓子自体の人気もさながら、
中身の飾り（フェーブにも）のコレクターも多いお菓子です
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