セルドン番外編２ BugeyのGalette＝ガレット

フランスは山間の小さな村のセルドン

こちらのパン屋さんの中に面白いものが

サイズ比較のために横に置いたのは、1.5リットルの水のボトル

名称的にはご当地の名前を冠せたガレット（円形状のもの）

別名、お砂糖のガレット＝Galette　au Sucre

ピザのように大きく広げたブリオッシュ生地に

たっぷりとバターと塗り、グラニュー糖を振って焼いたもの

シンプルな構造ですが、とても香り高くて美味しいガレットでした