続 ボルシチ ～スメタナの使い方～

スメタナ

ボルシチのスープに入れるだけではなく

軽いおつまみを作るのにも活用されます

そば粉のはいったクレープ状のものやパンケーキの上に

スメタナを塗って

上に、イクラやキャビアをトッピング

サワークリームの酸味とまろやかさが

魚卵の塩気ととても相性のよい一品にしてくれます