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新宿四谷 フランス料理 IIZAKA の店主のブログ
四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。1日1記事更新中です。
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チーズ312 Maroilles Quart Fauquet
[食材(チーズ・バター等乳製品)]
[編集]
お手軽に手に入れやすいウォッシュということで
FauquetのMaroille Quart
Quartということで
こちらは全形の4分の1サイズ
ということらしい
本来の姿は1㎏の1枚板的な感じ
スーパーに並ぶウォッシュタイプといえば
四角型のこちらの商品か、もしくは
丸型のマンステールかな感じ
外皮の匂いが特徴的なので
もちろん
箱の中身は厳重にフィルムで包まれています
外皮の匂いの強さに反して
中身はむっちりしっとり
割におだやかなタイプ
加熱加工して食すると
さらに食べやすい感じに変わります
フランス料理IIZAKA
2021-04-29 10:31
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