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チーズ318　Rigotte d'Echalas　[食材（チーズ・バター等乳製品）]

こちらも表皮の色が

パプリカをまぶしたのかと思うくらい

鮮やかなオレンジ系の色合い

Rigotte d'Echalas

直径5㎝弱の円筒形のものが

2つ一緒にパックされて販売されていました

断面の白さが

外皮の色合いとの対照で白く感じますが

牛乳製のもの

フレッシュタイプのものを固めて

E-160との表記があるので

カロチノイド系の着色を施したもの

あっさり、さっぱりタイプのチーズです

Rigotte d'Echalas.jpg

rigotte 断面.jpg

FB_FindUs.jpg　フランス料理IIZAKA


2021-05-06 09:44  nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ：グルメ・料理

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