冬のトリュフ

冬のトリュフ

しっとりと濃い色合いの

ぎゅっと詰まった感じの身質

ぐっと押し上げるような

重厚な香りが

ゆっくりと立ちのぼります

　フランス料理ＩＩＺＡＫＡ

国産熟成和牛フィレ肉のグリル

熟成国産和牛のフィレ肉

シンプルにグリル

肉本来の味を

シンプルにおたのしみいただける形です

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香りを移す

好みの油に

食材の香りを移す作業

ふんわりと

香りが広がっていきます

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K様、ありがとうございます ～パリのお土産～

Ｋ様より

パリからのお土産、頂戴しました

Ｋ様、お心遣い、ありがとうございます

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年明けの豊洲市場で

年明けの豊洲市場

昨年お世話になって

今年もよろしくお願いいたします

と、

新しい出会いと

これからも、よろしくお願いいたします

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お正月の名残

お正月の名残

今年は今のところ

暖かい日が多いので

少し伸びはじめている葉牡丹です

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U様ご夫妻、ありがとうございます ～新春のご挨拶～

続けて感謝記事になります

Ｕ様ご夫妻より

新春のご挨拶、いただきました

鯛の乗ったお赤飯

Ｕ様ご夫妻、いつもありがとうございます

今年も、こちらこそ、よろしくお願いいたします

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Ｙ様、ありがとうございます ～新春のご挨拶～

Ｙ様より

新春のご挨拶、と差し入れ頂きました

こちらの錦松梅

商品をご存じの方も多いかとは思いますが

本店ビル、四谷三丁目駅からすぐのところに建っています

立派なお正月飾りが毎年この時期に飾られています

Ｙ様、いつもお心遣い

ありがとうございます

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イセエビ 伊勢海老

冬の寒いころに旬を迎えるイセエビ

イセエビ科イセエビ属

英語名はJapanese Spiny Lobster

タウリンが豊富で

抗酸化作用をもつビタミンＢ１を多く含みます

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M様、ありがとうございます ～ハイチ産のチョコレート～

続けての感謝記事になります

Ｍ様よりハイチ産のチョコレートを頂きました

カカオ豆の生産はもちろん

加える砂糖も自国産、という

100％自国産業製のチョコレート

キューバなどとともにカリブ海に浮かぶ島国ハイチからのチョコレート

Ｍ様、ありがとうございます

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