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新宿四谷 フランス料理 IIZAKA の店主のブログ
四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。1日1記事更新中です。
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新しく入荷しました Beaune 2010 Charles Noellat
[ワイン・酒等の飲み物類]
新しく入荷しました
フランスはブルゴーニュより
ピノ・ノワールの赤ワイン
Beaune 2010 Charles Noellat
時の経過を楽しませてくれるワインです
フランス料理IIZAKA
2020-01-31 10:26
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グルメ・料理
料理道具街 合羽橋
[日々の雑記]
料理道具を探すのなら
とまっさきに上がる場所、合羽橋
大正頃の古道具街から
料理道具街へと発展した場所だそうで
たびたび足を運ぶ場所のひとつ
商店街の角にある
おおきなコック帽の像が
青空に映えていました
フランス料理IIZAKA
2020-01-30 09:38
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グルメ・料理
干しブドウ入りのパン ~自家製パン~
[食材(野菜・果物類・穀類)]
卓上にお出ししている自家製パン
フランスの小麦粉をつかって焼いています
お料理にあわせて
少し変化球も
写真は干しブドウいりで焼き上げています
フランス料理IIZAKA
2020-01-29 08:57
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グルメ・料理
鮮やかなオレンジ色
[日々の雑記]
冬の曇天に浮かぶ
鮮やかなオレンジ色
寒空のなかに
たわわに実をつけていました
関東圏
本日は積雪による注意喚起が出ています
(お店の周辺はとりあえず雨です)
フランス料理IIZAKA
2020-01-28 09:22
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グルメ・料理
冬のトリュフ
[食材(野菜・果物類・穀類)]
冬のトリュフ
緻密な感じを思わせる
ぎゅっと引き締まったフォルムに
ゆっくりと
重さを感じさせるような
濃厚な香り
冬トリュフの季節です
フランス料理IIZAKA
2020-01-26 11:09
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グルメ・料理
T様、ありがとうございます ~トリュフ塩~
[感謝]
T様より
パリ土産、頂戴いたしました
トリュフが香る塩
T様、お心遣い、ありがとうございます
フランス料理IIZAKA
2020-01-25 09:10
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グルメ・料理
クルミ入りのパン
[食材(野菜・果物類・穀類)]
卓上パン
料理に合わせて
フランス産の小麦を使って焼いています
写真はクルミ入り
生地の香ばしさと
クルミの味わい
食事とともにお楽しみください
フランス料理IIZAKA
2020-01-24 10:04
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グルメ・料理
新しく入荷しました Meursault clos de la barre 2015
[ワイン・酒等の飲み物類]
続けてもう1種類、新しい入荷です
同じくフランス
ブルゴーニュからの白ワイン
Meursault clos de la barre 2015
Contes Lafon
フランス料理IIZAKA
2020-01-23 11:11
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グルメ・料理
新しく入荷しました Meursault 2014
[ワイン・酒等の飲み物類]
新しく入荷しました
フランスはブルゴーニュの白ワイン
Meursault 2014
Meo Camuzet Frere & Soeurs
フランス料理IIZAKA
2020-01-22 09:42
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グルメ・料理
夜の白梅
[日々の雑記]
いつも少し早めに咲く
建物エントランス近くの梅の花
先日の寒さにも負けず
もう開花がはじまりました
ひんやりした空気に
ほんのり甘い梅の花の香りが漂います
フランス料理IIZAKA
2020-01-21 09:33
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