黄昏時 夕暮れのエッフェル塔 [街の景色]
黄昏時の似合う季節
少し寒くなって
いままでよりちょっぴり足早に
歩くようにな感じの
秋の夕暮れ
そんな黄昏も似合う
秋のエッフェル塔です
フランス料理IIZAKAとうがらし 乾燥中 [食材（野菜・果物類・穀類）]
鮮やかな自然の赤
完熟の生のとうがらし
厨房のすみっこで
熱気と乾燥した空気のなか
乾燥中です
フランス料理IIZAKA三重 松阪 牛フィレ [食材（肉類）]
松阪牛のフィレ肉
ていねいに
育てられた気持ちが感じられる
キメの整ったフィレ肉
細かい肉の繊維が
心地よい口溶けを
感じさせてくれる質感です
フランス料理IIZAKA松茸の季節 長野県産 [食材（野菜・果物類・穀類）]
松茸の季節
ぎゅっと香りを閉じ込めた
小振りのまつたけ
しっかりと香りを堪能できる形で
お楽しみいただいています
フランス料理IIZAKAワインのコルク Vosne Romanee 1917 2017 Mongeard Mugneret [ワインのコルク]
ワインのコルク
フランスはブルゴーニュより
Vosne Romanee 1917
Cuvee 2017
domaine Mongeard Mugneret
先代が買い付けた1917年からのブドウ樹を
当代が100年越しの2017年に
Vosne Romaneeとして仕上げたもの
いろんな思いが詰まった
夏の手花火を見せられるような
優しさと楽しさのある
若いときから楽しめるワインです
フランス料理IIZAKA束の間の晴れ間とキンモクセイ [日々の雑記]
気温もぐっと下がって
秋を通り越しそうな勢い
曇り空が多いなか
束の間の晴れ間とキンモクセイ
冷えた空気に香りが漂います
フランス料理IIZAKAつややかな秋のマロングラッセ [街の景色]
街の景色、というには
ショーウィンドーの中限定ですが
秋の目を楽しませてくれる
つややかなマロングラッセ
曇りがちな灰色の空が増えて
日が落ちるのも早くなって
暗く感じることが増えるなかで
やわらかく暖かな光で照らされた
秋の楽しみのひとつです
フランス料理IIZAKA秋はきのこの季節 [食材（野菜・果物類・穀類）]
日本でも
秋の味覚のひとつに数えられますが
ヨーロッパでも
もちろん
秋はキノコの季節
ころんとしたフォルムが
かわいらしいセップ茸
日本ではイタリア語の
ポルチーニ茸の呼び方の方が
目にする機会が多いキノコ
市場で見かける機会が増える季節です
フランス料理IIZAKA続 チーズイベントへ行ってきました＠新宿 [食材（チーズ・バター等乳製品）]
試食（テイスティング）プレートには
8種類のチーズ
番号から
パネルには工房やチーズについて
（写真のパネルは工房名のみの地図タイプ）
ショーケースには
そのチーズの外観がわかる実物が
たっぷりと切り分けられているので
しっかり味わって楽しめました
約200種が入っているショーケース
思わずぐるぐる
見て回ってしまいました
フランス料理IIZAKAチーズイベントへ行ってきました＠新宿 [食材（チーズ・バター等乳製品）]
久方ぶりのチーズ記事
先日、新宿で開かれた
チーズイベントへ行ってきました
全国各地からの
国産チーズ約200アイテムに
一時におめにかかれる機会
という内容を知ったのは
会場についてから
試食プレート（チケット制）のなかには
たっぷりと切り分けられた
1組8種類のチーズたち
番号がふられていて
パネルやショーケースで
どんなチーズで
どこの工房なのか
見ることができる仕様でした
フランス料理IIZAKAショップカード
店舗 アクセス 地図
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