秋はきのこの季節

日本でも

秋の味覚のひとつに数えられますが

ヨーロッパでも

もちろん

秋はキノコの季節

ころんとしたフォルムが

かわいらしいセップ茸

日本ではイタリア語の

ポルチーニ茸の呼び方の方が

目にする機会が多いキノコ

市場で見かける機会が増える季節です

　フランス料理IIZAKA