冬のぶどう畑 ＠勝沼 山梨

冬のぶどうの木

枝だけになったブドウの木が

冬空にぐるぐると

渦巻き模様を描いていました

　フランス料理ＩＩＺＡＫＡ

冬のトリュフ2020

ぎゅっとひきしまったフォルムに

濃いめの黒

ゆっくりと立ち上る

この季節らしい

黒トリュフの香り方

ゆったりと香り漂う冬のトリュフです

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オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

じっくりと時間をかけて

甘味を引き出した

あめ色玉ねぎのスープに

コンテチーズの旨味を添えています

あたたまるスタートのスープです

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オニオングラタンスープの浮き実

身体をあたためてくれる

オニオングラタンスープ

スープの中に一緒に入れる浮き実

バゲットをスライスしたものに

コンテチーズをのせています

チーズのコクが

スープの旨味をひきたててくれます

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オニオングラタンスープのもと

たっぷりの玉ねぎを

じっくりと時間をかけて

ゆっくりていねいに炒めあげます

オニオングラタンスープのベースに

自然の甘味が心地よい

あたたかいスープに仕上げます

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くるみチョコ ～期間限定～

期間限定にて

くるみのチョコレートがけ

箱入りにてご用意いたします

複数ご購入を希望される場合には

箱詰めにお時間をいただくことになりますので

あらかじめご連絡いただけましたら幸いです

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首都高からの雪富士

今年の一番の寒さは

もう過ぎ去ってこれからは

暖かくなっていくという天気予報

首都高速から

雪富士がのぞめる好天でした

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冬の香りのトリュフ

色合いもぐっと濃いめの

冬の香りのトリュフ

香り方も力強く濃いめの香り

いろんな料理を

しっかりとひきたててくれます

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パイ包み焼き 赤ワインソース

寒い季節向きの料理

パイ包みやき

中身は季節にあわせていろいろ

口の中でいろんな味わいが楽しめます

ソースは王道に赤ワインのソース

ワインの香りと酸味が

パイ包みをひきたててくれます

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続 春の展示会 国際農業展示会＠パリ

パリでひらかれる春の国際農業展示会

Salon International de L'Agriculture

いくつもの広い展示会場を使って

さまざまな分野のものが紹介されています

写真ははちみつ

採れる季節や、花、場所によって

さまざまな味わいとカラーをみせてくれます

（写真は過去写真より）

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