18th August Happy Pinot Noir Day

少し前の日付になりますが

8月18日はHappy Pinot Noir Day

ピノ・ノワールを楽しみましょう

という日だそうで

歴史的にも古くから

嗜まれていたという

記述が残るピノ・ノワール

世界各地で生産されています

フランスでは

ブルゴーニュ地方でのワインに多用

特徴は、控えめなタンニンと

育った土地の特徴を

鏡のように写し取る仕上がり

それぞれ違ったピノ・ノワールで

Enjoy Happy Pinot Noir Day!!

　フランス料理IIZAKA