チーズ287 Sbrinz en roule SWISS ロール・スブリンツ

同じくスイスから

前記事と同じチーズ

Sbriｎzの違ったタイプ

若さと柔らかさのあるものを

薄くスライスしてロール状にしたもの

Sbrinz en roule

熟成と凝縮の違いを

それぞれに活かして

加工してあって面白いチーズ

くるりと巻いてあるので

何かにちょっと添えるだけでも

楽しくなります

　フランス料理IIZAKA