チーズ300 Ｓt.Ｆelicien L'etoile du Vercors

基本は、サン・マルスランと同じで

陶器の器に入っていることの多いチーズですが

近年は、いろいろな試みが

こちらは紙で作られたパッケージ入り

上部のフィルムには小さな穴が開けられてます

St. Felicien L'Etoile du Varcors

熟成の若いうちから食べ始めると

ヨーグルトのような軽い酸味で

さっぱりと心地よいチーズです

　フランス料理IIZAKA