チーズ380 Panna Cotta al Naturale

チーズ専門店で見かけた

カップ型の容器に入ったもの

ヨーグルトではなく

イタリアのミルクデザート

Panna Cotta al Naturale

パンナコッタ

日本でも90年代に一時的にブームがあり

白いプリンのようなデザート的な認識が

シンプルに

ミルク（クリーム）を加熱して

ゼラチンで凝固させたもの

ベリー系やキャラメルのソースを添えることも

基本は、素材の味、香りが楽しめる

シンプルな構成です

　フランス料理IIZAKA