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新宿四谷 フランス料理 IIZAKA の店主のブログ
四谷四丁目にあるフランス料理屋の店主のブログ。1日1記事更新中です。
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チーズ359 真空パック Akawi Chikie
[食材(チーズ・バター等乳製品)]
真空パックにされた
色白な塊のチーズ
読めそうで読めない流れるような文字
Akawi Chikie
写真のものは牛乳製
山羊や羊のものもあるらしい
語源は、イスラエルの港町Akkaから
中東の家庭でよく食されるチーズ、と
サラダやフルーツとともに、とか
料理に加えて、と
何かと重宝するものらしい
ぎゅっとつまったしっかり硬めのチーズ
日保ち重視のチーズらしいです
フランス料理IIZAKA
2021-06-23 09:49
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