チーズ319 Port Salut

オレンジ色の包み紙が目を惹くチーズ

Port Salut

中世から作られているチーズをベースに

今もヨーロッパ各地で作られ消費されています

シンプルに牛乳製

サイズも様々で大きな塊から小さな塊

スライス状でなど様々に商品化されています

こちらの外皮もアナトー系色素による着色系

むっちりとやわらかな食感に

シンプルな味わいなので

いろんな組み合わせに使えます

　フランス料理IIZAKA