Chateau Mercian 1997

（個人的な試飲記事です）

ひょんなことから手元に来ることになったワイン

Chateau Mercian 1997

24年前のシャトーメルシャン

色々と不思議な感じのつくりですが

ゆる～く、静かな印象

オレンジがかった色合いですが

ものすごく歳を感じさせるでもなく

とてもキレイに澄んだ感じの

やさしく柔らかな透明感のある液体に

出来た当初のワインの味を知らないので

どう変化したのかはわからないのですが

その当時に、ドコを目指して、どういう形で

このワインを作っていたのだろうか、と思うと

感慨深いワインでした

　フランス料理IIZAKA

チーズ333 Harzinger ハルツ リベンジ編

正解がわからないチーズの続き

前回のチーズがPB商品だったのもあって

（PBが悪いわけではないのですが）

別の機会に、別の会社のものでリトライです

Harzinger

こちらも前回同様

4個が1パックに入っています

前回よりはチーズ寄りの味わいですが

ゴムに近いような食感だけが

大半を占める感覚。。。

正解がわからないチーズのままでした

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