チーズ339 Provola affumicata

こちらのチーズは

オレンジ色なのはパッケージ、で

中身の外皮は、スモークタイプなので茶色

Provola affumicata

チーズカードを引き延ばして

ひょうたん型に仕上げたチーズを

燻製をかけたタイプ

そのままでも楽しめますが

ちょっと固めの身質になっているので

加工（加熱）したほうが個人的には好みです

シンプルなのはパン乗せてトースト

燻製の香りがよいアクセントになります

　フランス料理IIZAKA